Beim Hochprozentigen Stadtgang geht es auf die Spuren der Mössinger Branntweinbrennerei. Seit Jahrhunderten wird hier im Steinlachtal Schnaps gebrannt. Um 1800 wird die unglaubliche Zahl von 300 Branntweinbrennereien genannt. Die Beliebtheit des Mössinger Schnapses reichte bis in die Schweiz und sogar bis Russland. Die örtlichen Brennereien destillieren bis heute besondere Schnäpse und neuerdings den Mössinger Gin. Beim Rundgang gibt es Einblicke in örtliche Brennereien sowie in eine Küferwerkstatt.