Diesem Grundsatz ist unser Betrieb immer treu geblieben, und steht auch in Zukunft dazu.
Für uns stellen solche Anforderungen eine Herausforderung dar, deshalb nehmen wir freiwillig jährlich an Qualitätsprüfungen teil.

Seit den 70er Jahren haben wir zahlreiche DLG-Prämierungen erhalten. Durch unser klares Bekenntnis zu kontrollierter Qualität erhalten wir das CMA-Gütezeichen und jährlich das "f"-Prüfzeichen für neutral geprüfte Fleischerfachgeschäfte. Außerdem wurde uns der Landesehrenpreis und als einer von 10 Betrieben aus der BRD fünfmal die höchste Auszeichnung für eine Metzgerei, nämlich der BUDESEHRENPREIS verliehen.